оооохххх, красотища какая!!!!   да еще мой любимый салат...но делать не буду, так как разъелась за месяц на маминых пирожках ужо на 3 кило

Девченки, докладываю!!!!!!
Были на выхах с палатками на речке, на шашлыках. Замочила я мяско по старому способу... и еще киви киданула в кастрюльку.
Мяско получилось такое же как всегда -  вкусное....
Мне кажется киви особого изменения в шашлык не внесло....

Так я того же мнения ))))
Купил муж баранину, но не мякоть, а ребра. Я добавила киви, жарили на решетке, усё вкусное, но я тоже как и Людмилка не заметила никаких изменений. Оговорюсь сразу - баран был не молодой, мясо жарила в двух вариантах: с киви и без. Принципиальной разницы не прочувствовала ни я, ни муж. Так что мой вывод: либо надо пробовать на говядине (хотя с трудом себе представляю шашлык из говядины) либо мы с Людмилкой "прошиблись" с мясом, либо киви - это "понты для приезжих".

Просто я, к своему стыду, забыла дома фотки с нашего "праздника живота", а посему думала, что завтра отчитаюсь.  Ну, завтра всё равно фотки размещу (подразнюсь )

баклажаны и куриные рулеты с овощной начинкой

эт на завтра.

Подскажите, пожалуйста, ка правильно вот это приготовить?????

а это мои вчерашние поделки:

АЗУ (правда отошла от рецепта немного, приготовила из отварной говядины), муж вылезал всю тарелку...

Рассольник "Особый" Очень вкусный!!!!

и Кексик с финиками

Господи да на природе, да с дымком пойдет за обе щеки все!!!!!!! От одного вида котелка на открытом огне у меня уже слюнки потекли...

а вот щас я дико завидовать стану!
хочу с палатками! и чтоб с костром, и что б с шашлыком и с картошкой и с супом! (чеготам у вас еще было???) короч, я опять в отпуск хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!

так, а что с моим вопросом??? неужели никто не готовил ентот соевый продукт?????

Рулетики из кабачков

Салат Оранж

Захлебнулась слюной...

Рецеп можна?

"Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом"
• Кабачок — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 50 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Зелень (немного)

Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.
Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Для яичного крема, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе с очищенным чесноком.
Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез и посолить и поперчить - по вкусу. Продолжить измельчать всё вместе.
Теперь на каждую пластинку кабачка, выкладываем крем.
И немного моркови по-корейски.
Сворачиваем рулетиками. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.

"Салат "Orange""
• Капуста цветная — 200 г
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Крабовые палочки (240гр.) — 1 пач.
• Морковь корейская — 100 г
• Кукуруза консервированная — 0,5 бан.
• Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
• Майонез (для заправки) — 7 ст. л.
• Сок лимонный (для заправки) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Цветную капусту и яйца отварить. Капусту в подсоленной воде, до готовности. Яйца - вкрутую.
Капусту нарезать мелко. Твёрдые части я не использовала.
Добавить к капусте, нарезанные яйца.
Крабовые палочки..
Корейскую морковь, немного измельчить, добавить в салат.
Перец, нарезать кубиками.
Добавить кукурузу (жидкость слить).
Посолить и поперчить - по вкусу. Выжать лимонный сок, добавить майонез.
Перемешать и подавать

"Перец фаршированный"
• Перец сладкий (по количеству порций)
• Фарш мясной
• Помидор
• Сыр
• Зелень

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.

"Салат "Наутилус""
• Рыба красная (горбушы не сезон, брала белую) - 400 гр
• шампиньоны  - 400 гр
• лук - 2 шт
• яйцо - 4 шт
• огурец маринованный - 4 шт.
• майонез - 100 гр
• масло для жарки - 50 гр
• соль, специи
Рыбу чистим, режем на крупные куски, отвариваем 15 минут в подсолeной воде, ставим остывать.
Разогреваем сковороду, на горячую сковороду (без масла) кладeм грибы. Когда вода выкипит, добавляем масло и обжариваем. Режем кубиками лук, добавляем в грибы, солим, по желанию добавляем перец, пережариваем. Ставим остывать. Рыбу освобождаем от костей и кожи, режем, я крошила, так удобнее и красивее. Отвариваем яйца, нарезаем кубиками. Нарезаем кубиками огурцы. Далее берeм форму с дыркой внутри, целофан или пищевую плeнку. Еe лучше намочить, чтобы плотнее пристала к форме. Форму внутри покрываем целофаном. На дно формы кладeм порезанные огурцы, далее яйца, смазываем майонезом, хорошо утрамбовываем, далее слой рыбы, сверху грибы с луком. Всe утрамбовываем, переворачиваем на плоскую тарелку, сверху украшаем майонезом.

Люд, а шашлычки какие апетитные получились! Делись, где и как запекала!

Людмил такие рогалики апетитные. а рецептик выложи плиз

"Булочки-рогалики"
• 2 яйца
• 200 гр сахара
• 2 пакетика разрыхлителя (у меня по 15 гр)
• 1 пачка нежирного творога(500 гр)
• 200 мл растит. масла
• мука (около 700 гр)
Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин.для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин.выпекать при 180*
смешать яйца, сахар и разрыхлитель
добавить творог и растит.масло, смешать
добавить муку до получения эластичного теста(к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час
Через час(а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка
раскатать лепешки, выложить начинку,у меня яблоки были и густой вишневый конфитюр(купила в магазине, оказался таким густым, что грех было не воспользоваться для выпечки), скатать рогалики, подворачивая края.
булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места. Выпекать при 180* 20-25 минут(зависит от духовки)

Люд, вчера запекала перец в духовке (обычно на плите тушу, предварительно обжарив) Моим очень понравилось. И красиво получилось!
В субботу ездили на шашлыки. Мариновала морского окуня в лиминном соке+лук+зелень, куриные крылышки в майонезе с чесноком и креветки в лимонном соке+соевый+зелень. Окунь получился никакой! Следующий раз попробую красную рыбу. Крылышки проверенный вариант, а если еще и шампиньонов на решеточку между крылышками, ммм вкусно! Креветки готовила на гриле впервые, да еще и с рыбой их по наивности на решетку..., поэтому хитиновый слой сдирался с трудом )))))))))))))