МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ » КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ » А у нас сегодня на столе...
в тёплое молоко добавить взбитое яйцо и сливочное масло, размешать (для сладкой начинки в заливку добавить сгущеное молоко).
*Посчитала, скоко это дополнительных калорий - чуть не померла [взломанный сайт] . Людка, ты змей-искуситель и враг всех талий [взломанный сайт] !*
Посчитала, скоко это дополнительных калорий - чуть не померла
Лен, никогда их не считаю.... Люблю сладкое и без выпечки не могу.....
выпекать в неразогретой духовке
Ух ты ж ка 
Т.е. ставить в холодную духовку?
Т.е. ставить в холодную духовку?
ага...
девочки, ау!!!! где все?????
я здесь похоже одна.... но все равно выложу фотки....
Шоколадный тортик с ананасом
Салатик
Куриные желудки в сливках и сыре
ну и творожные кексы...
девочки, ау!!!! где все?????
Я тута [взломанный сайт] . Варю зеленый борщ, жарю рыбные котлеты (пока щуку почистила -- думала,свихнусь [взломанный сайт] ) . Люсь, что в кексы крме творога клала? Пропадают две пачки творога, може, кексы забульбенить?
ДеФФки, слушайте, кто-нить баклажаны фаршированые солит? Убейте -- не помню, они в уксусе должны мариноваться, который в рассол надо добавлять, или они должны просто бродить и сквашиваться, как капуста?
Люсь, что в кексы крме творога клала?
"Кексы из творожной массы"
• 200 г маргарина
• 2 яйца
• 250 г творожной массы (с изюмом или курагой) Я взяла тоже пропадающий творог и добавила изюма и сметанки чуть..
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 0, 5 ч. л. соды (не гасить)
Маргарин растопить, остудить.
Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить творожную массу, растопленный маргарин, соду и просеянную муку.
Всe хорошенько перемешать.
Форму для кексов смазать растительным маслом, выложить в них тесто. Тесто получится густоватым, поэтому сверху тесто разгладить мокрыми руками.
Духовку разогреть до 180 градусов, поместить форму с тестом в духовку на решотке на средний уровень.
Выпекать 20 -25 минут.
Готовность проверить с помощью зубочистки. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
они должны просто бродить и сквашиваться, как капуста
Именно сквашиваться!
Ну я продолжу свой монолог.........
Вчера с мелким отбивные делали с чесночком, баклажанами и сыром...
это собственно сам процесс
И результат...
Ну я продолжу свой монолог..
Потрясный помоШник 
))
Я на днях делала Северянкину запеканку с творогом. Это где тесто из сметаны и майонеза. Всё понра, только вот на мой вкус, надо бы тесто немного подсладить, контраст вкуса теста и творога мне не оч понравился.
Сегодня сварила пока только борщ и вино поставила.
Делала на зиму такую заготовку: помидоры через мясорубку, туда давленный чеснок, острый перец и соль. В сыром виде налила в 5-ти литровые баклажки и отвезла в погреб. Сегодня этой заправки добавила в борщ. Своеобразный вкус получился.
Отредактировано Tira-M (2009-10-15 15:24:50)
Вчера с мелким отбивные делали с чесночком, баклажанами и сыром...
Ржунимагу [взломанный сайт] ! Маманя, да вам уже можно просто лежать в кресле с бокалом Мартини, а ужин за вас приготовит супер-помощник!
У меня курочка маринуется в соевом соусе со специями,завтра на ужин будет))))
Сбылась мечта идиота. Пришла к подружке как-то, а она рыбу речную ест, и так мне захотелось, просто как перед смертью. Сегодня купила, но по скольку уже шесть, жарить не буду, чтобы не соблазниться. Почистила, порезала, в холодильник спрятала. Завтра пожарю и уху сварю из голов. А сегодня манник сделаю по рецепту Людмилки. Им не соблазнюсь, смогу устоять 
Отредактировано Tira-M (2009-10-20 17:43:59)
Позавчера сделала тортик "Сметанник" , очень вкусный получился!!!!
А вчера нажарила Куриные оладушки с овощами 
Людк, ЁКЛМН! Ну как же все аппетитно и вкусно выглядит!!!!! а мне мой печь не разрешает, чтобы не соблазниться 
((((((
в выходные жарили шашлыки, а в будни, так как мы на диете и времени у меня нет совсем, то готовлю что-то быстрое и простое. типа горбушу с овощами в духовке или ленивые голубцы там же, гречку с грибами вчера приготовила.
Хочется забацать ТОРТ какой-нить и залить его шоколадной глазурью!!!!! только за два года я уже и шарлотку то разучилась печь (((
планирую в выходные выпендриться с куриными рулетами (благо, что быстро)
планирую в выходные выпендриться с куриными рулетами
Сделала... уже давненько с черносливом и чесноком, не понравилось, вернее получилось не то, что ожидала и опять суховато. Сало что ли туда завернуть.
Я вчера сжарила таки рыбу, сварила уху и сделала печёночный паштет.
а мне мой печь не разрешает,
мой тоже заикнулся, что мож мне перерыв сделать в выпечке, т.к. он хочет похудеть....
я говорю - хошь худеть - худей.... А я без тортиков и пышек не могу, мы с мелким с чайком ой как любим....
Так что муж забил в очередной раз на похудение, и мы втроем с чайком да у телека... Красота!!!!!
и опять суховато
нее, мясо беру не грудку, а ножку. внутри обмазываю горчицей и заворачиваю туда сырную начинку, и в духовку. столько бульона еще вытапливается! где-то на сайте есть мой фото-рецепт!
в выходные жарила терпуг, тушила говядину с черносливом, грибной суп и салат (свежая свекла, морковь, яблоко на терке, добавить ческок и майонез)
Отредактировано Эльфёныш (2009-10-26 13:22:03)
Значит, продолжу....
Салатик с курочкой
Морковная запеканка
Салатик "сайра под снежным одеялом"
И рулет чаю Наслаждение
И еще вот эту щуку пожарили
Отредактировано Людмилка (2009-10-30 13:24:34)
ох какой рулет вкусный!!!!! я с сегодняшнего утра снова на дите (желудок...) поэтому у меня "овсянка, сээр" и по утрам и по вечерам. в последнее время все больше рыбу готовить стала. вчера была горбуша с овощами в духовке, в пятницу морской язык в кляре, до того терпуг жареный. ну вот хочется
Салатик
Пирожки жаренные с повидлом; капустой
Рис с овощами и куриными желудочками
И пьяные сырники
Что такое пьяные сырники, в чем они?
Что такое пьяные сырники, в чем они?
обычные, но изюм замачивала в коньяке, а после обжарки потомила со сметанкой в духовке
изюм замачивала в коньяке
Ох, вот это мне больше всего в рецепте нравится [взломанный сайт]
В выходные была уха из осетрины
А сегодня на ужин только салатик
и пирог "цветаевский" с яблоками
пирог "цветаевский" с яблоками
а рецептик плиз
Салатик с курочкой
Куриные оладушки с овощами
А можно и мне рецептики?
а рецептик плиз
1 кг яблок ( Я на глаз беру)
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1. 1 кг яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
А рецепт кто-то из наших девочек "нарыл" на просторах интернета и выкладывал еще на Деве, а вот кто уже не помню 
А можно и мне рецептики?
"Салат куриный с шампиньонами и грецкими орешками" (лично я делала без чеснока)
• 3 окорочка
• 3 яйца
• 100 г грецких орехов
• 1 морковка
• 1 луковица
• 300 г шампиньонов
• майонез
• 3 зубчика чеснока
• соль
отварить окорочка. Отделить мясо от костей, разобрать на волокна.
обжарить мелко порубленный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить к нему грибы, обжарить до готовности. приправить солью и перцем.
отдельно обжарить морковку
отварить яйца. очистить. отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке. Натереть отдельно желток.
маонез смешать с выдавленным через пресс чесноком.
нарубить грецкие орехи.
начинаем собирать салатик: первый слой - курочка.
второй и третий - майонез и грецкие орешки
четвертый - жареные грибочки. пятый - майонез.
шестой - марковка - белок. седьмой - опять курочка - майонез - грецкие орешки - грибы. последний слой майонезика. украсить желтком.
легко и просто, а главное вкусно. прятного аппетита!!!
"Куриные оладушки с овощами"
• Грудка куриная — 0,5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Зелень (немного)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
Нарезаем куриное мясо небольшими кусочками.
перчик нарезаем мелкими кубиками.
Также лук...
И помидор.
Добавляем мелко нарезанную зелень, солим и перчим - по вкусу. Добавляем яйцо и крахмал.
Хорошо перемешиваем и добавляем манку. Оставляем на 5 минут.
Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем ложкой массу, как оладушки, и жарим с обеих сторон, до готовности.
Вы здесь » МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ » КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ » А у нас сегодня на столе...