аха, вызывали ) только у меня все равно он опал. Вот думаю, мож я муки мало положила??

Редиска ... ммм, хочу такой салатик.
Мясо по-французски это слои мясо-лук-картофель-майонез-сыр? У нас такое называется мясо по-капитански.
У меня есть такой рецептик по типу обжаренного салата:
Грибы доводятся до кипения и потом обжариваются на сковородке (около 500 гр.),
- обжариваются морковка с луком (1 средняя луковица мелко порезанная 2 средние морковки натертые на терке, от количества морковок зависит будет ли салат чуть по слаще или нет 2 - средний по сладости вкус),
- грибы морковь лук перемешиваются. в ГОРЯЧУЮ! смесь добавляются нарезанные крабовые палки или крабовое мясо (300 гр.) и тщательно перемешивается
- потом добавляется вареная фасоль (любая в собственном соку) 1 банка и 100-150 гр. тертого сыра.
ГОТОВИТСЯ САЛАТ ЗАРАНЕЕ. Оставить остыть. Перед подачей на стол посолить и добавить майонез.
У меня муж фасоль не любит, так пока писала решила приготовить этот салат на НГ, только без фасоли.

Рецептик скинь, а?

Зай, в фольге запечь можно, но там скорее будет вариант "без жидкости" - ну скоко ты нальешь в ту фольгу, даже если из 4 слоев "горшочек" свернешь... Все равно найдет дырочку и вытечет.

лук полукольцами, моркоь на крпной терке тушу на медленном, потом эту дружную кампанию кальмары кольцами мин 5 на среднем огне. Соль, специи по вкусу. усе к нему можно тис, но эт уже не раздельно питание будет

Лер, все оч вкусно выглядит, но по блинам я така слабохарактерна... завтра мой на тренировку, я блины заболтаю )))))) у меня на Рождество курица с лимоном и яблоками была

Похоже, готовит сейчас только Северянка [взломанный сайт]  . Лююююди аааууу! Куда все провалились? Думала, хоть после НГ народ похвастает праздничными блюдАми, фоток навалит. Или все на пельмени перешли [взломанный сайт]  ?

Вот не балда, а?! Надо, надо! Давай сейчас тащи, как раз последний новый год!

Ну надо так надо .... По заявкам трудящихся, выкладываю плоды трудов прошлоновогодних...
Салат под названием "Полянка". Из-за частоты натыканных грибов папа наш злоязычный окрестил его "черепашкой". В общем грибов надо было поменьше насовать... (В составе грибы, морковь сырая, картофель вареный, курица, майонез, зелень)

Рафаэлло (сыр, чеснок, жареный миндаль,крабовые палочки, листья салата)

Волдорф (кур.грудки, листья салата, виноград, красное яблоко, грецкие орехи, сыр с голубой плесенью
майонез, лук)

Из салатов были еще  "Гавайский" (кукуруза, ветчина, и ананас консервированный, но не сладкий, сыр, майонез) и  "Aлиса" (креветки, манго, вареные яйца, петрушка, майонез, кукруза).  Их фотать не стала, потому что выглядели они как банальный "Оливье". 

Ну и на горячее форель целиком (на фото не видно, но тарелка на которой рыбка лежит, ок. 50 см в диаметре).

На сладкое ничего не пекла (выдохлась). Конфеты ели.

Отредактировано Katarina (2009-01-13 15:57:17)

ХДЕ РЕЦЕПТ???!!!!!!!!!

Салат "Звезда"
200 г красной рыбы (малосольной)
300 г креветок (это вес очищенных)
100 г твердого сыра
2 яйца
100 г маслин (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
1 большой помидор (можно и без)
половинка лимона
сметана, майонез
соль по вкусу
Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем ложкой максимально идеальную форму. Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Сверху выкладываем  рыбку. Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя соленая сёмга, и я ее тоненько нарезала, правда были некоторые погрешности, но их можно подправить. Посыпать  звезду кунжутными семечками, слегка подогретыми на сковородке. Я посыпала щедро (люблю я кунжут), но муж сказал, что надо в следующий раз поменьше кунжута. В общем, на любителя. Украшаем маслинами и лимончиком. На вкус - легкий, приятный и не жирный, не соленый салатик. Можно, канешн, яйца и креветки подсолить чуточек тем, кто не любит или не привык к малосольной пище, но я этого не делаю.

Знаешь, мне Тирамису приготовить легче, чем обычный домашний тортик. Я пеку не часто и вечно переживаю - то за коржи, то за крем. А Тирамису - безпроигрышный вариант. Жаль, что Маскарпоне дорогой.

Ага. Именно так. И лучше укладывать слоями, потому что если перемешивать ложкой, то сыр пачкает остальное, и  получается вид, как сказал Гога "как будто его уже кто-то поел". 

Рецепт фстудию!!!! Очень интересуют рецепты "беспроигрышных" тортов...

Сварганила лобио. Т.к. у нас кроме меня его никто не ест, накушалась от души. Теперь жду часа расплаты - фасоль все-таки взрывоопасная штука...

О спасибо за рецепт!!!

Это сыр обязательно? Он вообще в каком виде продается? Этакая стружка в банке что ль?

Нифигассе, так быстро??? 

Нуууу, я бы не назвала Тирамису беспроигрышным десертом... Там очень много ньюансов -- и бисквит не каждый подходит, лучше всего готовые палочки покупать или выпекать по рецепту (иначе раскиснут и все), и крем часто жидким получается (уж не знаю почему, но у меня было пару "проколов", на кулинарных сайтах я у девчонок спрашивала причину -- все только руками разводят, то взобьется, то не взобется. Некоторые желатин добавляют по этой причине.). Про космическую стоимость Маскарпоне и сырые яйца, которые страшно есть, я вообще молчу. Потому я и говорю, что дома его готовить непросто, лучше уж в кафе сходить. [взломанный сайт] 

Салатик стащила в записную книжку, спасибо, Танюш, обязательно попробую приготовить, я люблю и рыбку, и креветки.