Прежде чем вы предположите, что суперпродукты должны быть малоизвестными, дорогими или их трудно найти за пределами специализированных магазинов, будьте уверены, что это просто не так.

"Пройдите по продуктовому ряду в вашем местном продуктовом магазине или на местном фермерском рынке, и вы найдете то, что я считаю суперпродуктами: необработанные цельные продукты растительного происхождения, которые могут обеспечить нас важными питательными веществами, такими как клетчатка, фитонутриенты, антиоксиданты, витамины и минералы", - говорит Руевен.
https://limonsu.ru/
И если вы хотите максимально использовать суперпродукты, это так же просто, как покупать сезонные. Покупка сезонных суперпродуктов — даже зимних суперпродуктов — означает, что они будут:

дешевле, потому что их в изобилии;
свежее, потому что их часто собирают на пике зрелости;
они более экологичны, потому что их собирают из местных источников (что уменьшает количество топлива, используемого для транспортировки продуктов в магазин).
и более питательные, чем их несезонные аналоги. "Чем дольше продукты лежат на полках, [тем больше] может уменьшиться доступность питательных веществ и антиоксидантов", - говорит Шапиро. "Длительное время транспортировки и "истекающий" срок годности на полках продуктовых магазинов, похоже, резко влияют на плотность питательных веществ в продуктах".
Какие самые полезные зимние суперпродукты вам следует купить?
Теперь, когда вы знаете, что такое суперпродукты — и почему вы должны их покупать! — вы можете отправиться за покупками. Следующие зимние суперпродукты - все по сезону в зимние месяцы, они просто готовы и ждут на полках продуктовых магазинов, чтобы поделиться своими полезными свойствами.

Кабачки на зиму
заготовки
Желудь или мускатный орех, выбирайте сами, потому что оба являются зимними суперпродуктами. Любой сорт зимних кабачков в изобилии появляется ранней осенью (и сохраняется всю зиму). В зимних кабачках много клетчатки, магния, бета-каротина и витаминов С и В6. Кроме того, их употребление может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Кабачки также очень легко приготовить: просто нарежьте кубиками, приправьте и запекайте в духовке для получения ароматного гарнира или используйте обжаренные овощи в качестве основы для приготовления мягкого, бархатистого супа из кабачков с орехами, приправленного мускатным орехом и корицей.