Тогда вперед, я тебе поле деятельности обозначила [взломанный сайт]

Ага, представляешь, ни одного не попробовала, к тому времени как собиралась, тыквы не стало (( А по всему интернету собирала.

Отредактировано Tira-M (2008-10-04 00:08:48)

Вау! Тыквеный рай!

Выглядит ооочень аппетитно и похоже, что подпадает под мое питание. Делись рецептом, плиз

sеверянка, можно рецептик торта кабачкового?

Это корейский салат. Рецепт Альки, Cook-talk. Слова автора!

Что нужно:

3 баклажана
2 красных болгарских перца
1 большая морковь
2 луковицы
чеснок, растительное масло, уксус, зелень, соль, молотый перец, молотый кориандр.

Что делать:

Баклажаны (не очищая) порезать соломкой, засыпать 1 ст.ложкой соли, перемешать, оставить минимум на 8 часов. Затем отжать и обжарить на раст.масле.
Перец и морковь порезать соломкой, лук - полукольцами, соединить с баклажанами, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), заправить уксусом (по вкусу, примерно 1-2 ст.ложки), добавить соль, черный молотый перец, кориандр. Хорошо перемешать, настаивать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше - тем вкуснее).

Конечно можно, не одной же мне на зиму жирок в разных местах откладывать [взломанный сайт] 

Это обычное пирожковое тесто (подходит только для пирожков,которые на сковороде жарить).
Для духовки надо другое немного тесто, сдобное.

0.5 литра молока немного нагреть, чтоб тепленькое было
туда добавить 200 гр маргарина растопленного или 2/3 стакана подс. масла
1 ст. ложку сахара
0.5 ч.л соли
пачка сухих дрожжей
и муку - где-то 1 кг

Все это поставить в теплое место ( я ставлю на плиту и включаю соседнюю комфорку)
Как тесто подойдет, его хорошо обмять.
Второй раз подойдет....... ну и вываливашь на стол и в муке его разделываешь на кружочки и пихаешь туда начинку, какую душе угодно.

sеверянка, спасибо, сегодня сделала. Только сметаны не было у меня, с майонезом сделала (мы любители майонеза). Кабачок у меня 2 кг был, надо было больше натереть, чем 0,5 кг. Понравилось в обчем

делала этот салатик, но уксуса надо побольше, как по мне.

Еще забыла добавить, что ложки соли было многовато на мой вкус. Второй раз когда делала, просто присаливала немного на глаз.

Вот еще один такой рецепт жареный пирожков.
300 мл воды
1 ст. л. дрожжей (сафмомент)
1 ст. л. сахара
2 чайн л. соли
Четверть стакана (примерно) растит. масло.
1-2 чайн. л. водки или рома. и сахар
Мука в\с
Обязательно долго вымешивать тесто (10 мин)
Обязательно растойка пирожков переж жаркой 10-20 мин (пирожки должны округлиться, как бы раздуться)

Муки уходит примерно 0,5 кг
Тесто замешать безопарным способом, сначала смешиваем в чашке сухие дрожи, соль и сахар, потом, подлить полстакана теплой воды, еще перемешать. Влить водку и масло, перемешать, долить остальную воду, и потихоньку просеивать муку и одновременно мешать ложкой. Когда тесто отделилось от стенок чашки, выложить на стол и еще немного помесить.
Потом поместить шар теста в целлофановый пакет (чтобы потом не мыть миску), положить пакет с тестом в миску, укрыть полотенцем и оставить подходить.
Примерно через час с копейками тесто подошло, можно не обминать, а сразу разделывать.
Поделить тесто на шарики, если тесто прилипает к рукам, то можно не добавлять муки, а просто смазать руки и тесто подс. маслом. Получается примерно 30 шариков, немного размять каждый шарик прямо на ладони, положить по 2 полные чайн. л. начинки и слепить края теста.
Пирожки складывать на смазанный маслом поднос или другую подходящую для этого емкость.
Через 10 мин. жарить, буквально по минуте с каждой стороны.
Готовые пирожки сложить в эмалированную кастрюлю, застелив ее внутри полотенцем, и краем этого полотенца прикрыть их.
Я делала с повидлом, с вишнями, с жареной капустой-морковкой-луком. Пирожки получаются легкие, совсем не жирные.
Приятного аппетита.

Вот и мои беляши

и винегретик сделала

Воооот, это и меня сильно интересует [взломанный сайт]

sеверянка, пекла вчера кабачковый тортик по твоему рецепту. Только муки положила несколько ложек. Заправила сметанкой с чесночком. За исключением муки и молока, все остальное совместимые продукты по раздельному питанию. Так что еще один рецепт в копилку Спасибо!